50代の暮らし

値上がりした卵を頑張って買う

時間がない日の夕食は、丼ものや野菜と肉を炒めたものなどが多いです。
今日は仕事帰りに銀行や郵便局を巡り帰宅しました。バタバタと帰ってきました。

一度家に帰ってからまた出かけることを極力避けています。
家に帰ったとたん、緊張の糸が切れて(すでに車の運転中から)
座ったらもう、立ち上がりたくなくなるのです。
何かしら食べ物を口にして、ゆったりしてしまい眠たくなるからなんです。

往復の時間ももったいないので。
なるべく用事は仕事帰りにするようにしています。

安価で(だった)栄養価の高い卵を買って応援

それで、夕飯のおかずは
卵の値段が高騰していて、卵を大量消費するのももったいないのですが、
親子丼にしました。

一人分ずつつくるのは時間のロスなので
フライパンでまとめてつくっています。

フライパンに出しパックをポチャリと入れて
出汁をとり、醤油とみりん、砂糖を入れてたまねぎと今回はしめじでかさましをしました。

冷蔵庫に隠し持っていた、鳥むねをスライスして
火を通し、溶き卵を回し入れて卵が固まってきたら
蓋をして余熱で卵を固めます。

運良く、三つ葉があったので入れてみました。

アミノ酸スコア100の卵

卵は栄養価も高くて、値段も安くて
冷蔵庫に常にストックしている、優秀食品。

アミノ酸スコアとはタンパク質の栄養価を示していて、
卵はビタミンCだけが含まれていないだけの
素晴らしい食材だと言われているんですよね。

今まで安かったことが不思議ですよね。

色取りもよくてお弁当に入れても、とても華やかで。
炒め物やお吸い物も、卵を入れるだけでちょっとランクアップするのです。

なので最近の値段の高騰ぶりは悲しくでなりません。
スーパーでは、夕方にいくとお買い得の卵は売り切れていて、
ちょっといい値段のするものが残っていました。
食品全般、安いものから売れていきますね。

値段が高いっていうことは、栄養価も安いものよりいいんでしょうか。

卵は必要なものなので、卵買いました。できるだけ応援してあげよう。

あとで温め直すため、半塾くらいで火を止めました。

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